---

LISTA ALERGENÓW

wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011
w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.

 

---

 

INFORMACJE O OBECNOŚCI POSZCZEGÓLNYCH ALERGENÓW PODAWANE BĘDĄ W CODZIENNYM JADŁOSPISIE.

1.ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN tj.: pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz,  kamut oraz produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę b) maltodekstryn na bazie pszenicy c) syropów glukozowych
na bazie jęczmienia;

2.SKORUPIAKI i produkty pochodne;

3.JAJA i produkty pochodne;

4.RYBY i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5.ORZESZKI ZIEMNE (arachidowe)  i produkty pochodne;

6.SOJA i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego;
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnegoD-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7.MLEKO oraz produkty pochodne (łącznie z laktozą);

8.ORZECHY tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje, orzechy makadamia lub orzechy Queensland oraz produkty pochodne;

9.SELER i produkty pochodne;

10.GORCZYCA i produkty pochodne;

11.NASIONA SEZAMU i produkty pochodne;

12.DWUTLENEK SIARKI i siarczyny w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/l w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO₂ dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13.ŁUBIN i produkty pochodne;

14.MIĘCZAKI i produkty pochodne.